5月18日，由市总工会、市委人才发展局、市人社局联合主办的以“建功自贸港·劳动筑梦想”为主题的2025年儋州洋浦“产业工人杯”职业技能竞赛启动仪式暨中式烹调师技能赛项在市中等职业技术学校开展。

　　此次竞赛分为初赛和决赛两个阶段。初赛以理论考试形式进行，决赛则采用实操技能考核，全面检验参赛选手的专业素养，真正实现以赛促学、以赛提技。在当天的决赛中，参赛选手需在90分钟内完成规定主料作品（儋州鸡）和自选作品两道菜肴的制作。比赛现场，选手们各显神通，凭借精湛厨艺与创新创意精心烹制每一道菜品。从食材处理到火候把控，从摆盘造型到风味调配，每一个环节都精益求精，现场弥漫着浓郁的美食香气，为观众带来一场视觉与味觉交融的盛宴。

　　最终，经过激烈角逐，儋耳人黄皮鸡饭店厨师张运传、儋州市聚荷源农家乐厨师王绍强、儋州市中等职业技术学校教师林祖茂分别夺得金、银、铜奖。

　　市总工会相关负责人介绍，此次赛事旨在推动儋州烹饪技能人才队伍建设，充分调动广大酒店餐饮行业职工的积极性和主动性，进一步提升儋州美食文化的影响力与吸引力，全力服务海南自贸港和海南国际旅游消费中心建设。

　　（儋州融媒全媒体记者符武月）