8月26日上午，江南大学与海南澳斯卡国际粮油有限公司携手共建的“营养食用油创新研究中心”揭牌，标志着双方在粮油营养领域的深度合作迈入新阶段。作为我国食品科学与工程领域的重点高校，江南大学在粮油营养、油脂加工等领域拥有深厚的科研积累与人才优势，该学校的食品科学与工程专业已六年在“软科世界一流学科排名”中蝉联榜首。此次与澳斯卡粮油合作，是高校科研实力与企业产业资源深度融合的重要实践，研究中心将聚焦营养食用油的技术创新、功能开发与品质升级，助力解决行业关键技术难题，推动粮油产业向高端化、健康化转型。

　　此次共建“营养食用油创新研究中心”，目标明确而坚定，将聚焦澳斯卡核心业务板块，既要开发营养特色鲜明、健康功效显著的高端食用油产品，更要突破行业关键技术瓶颈，形成具有自主知识产权的标准化生产体系，让“科技赋能健康”从愿景走向现实，切实满足消费者对高品质健康食用油的需求。同时也吸引产业链上下游企业集聚发展，共同打造儋州粮油产业新高地。江南大学教授、博士生导师王兴国说：“此前澳斯卡主要以B端（面向企业或商业客户）业务为主，近年来已成长为中国菜籽油加工领域的龙头企业。随着企业战略向C端（面向消费者）延伸，需要直接触达消费者家庭，这对产品健康属性提出了更高要求。正是基于这样的共识，我们决定在洋浦设立研究中心，通过科技赋能推动健康油品走进千家万户。” 

　　（洋浦电视台记者符润彩 羊家昊）